Panna cotta d'asperges & Salade d'asperges avec coppa di parma et biscuit maison & Asperges grillées avec jambon serrano et mayonnaise à la truffe

Avec pommes de terre grelots, sauce hollandaise et miettes d'œufs

Dessert estival avec gaufre, glace à la framboise, à la rhubarbe, au fromage frais et au citron